teamしばもんの拠点である新発田市は、新潟県の下越地方…三分割した上の方に位置しています。城下町の面影を残し、山と海、川、平野…と豊かな自然が揃っています。二王子岳に抱かれた雪解け水が、加治川や様々な水系で田畑を潤し、風が通り抜け寒暖の差を生む越後平野、また海があることから砂地栽培も盛んです。藩政時代、新発田藩は治水工事に長け、新田開発に力をいれてきました。現在も、土地と気候に合った農産物の生産に力を入れ、市をあげて農と食をつなぐ「食の循環」に取り組んでいます。そんな大地と自然の恵みがあふれる土地で、更においしい農産物になるよう、メンバーそれぞれが手間ひまかけて育てています。